lunedì 5 marzo 2018

Carissime amiche e lettori, dopo un lungo periodo di pausa dal pc, mi accingo a scrivervi ben volentieri! Il tempo è sempre poco e cerco di ottimizzarlo come meglio posso.
Ogni tanto mi sono affacciata per non perdervi di ‘vista’ e curiosare tra i vostri manicaretti, tutti deliziosi e belli da vedersi!
Non ho smesso di cucinare con amore per la mia famiglia e per i miei amici e di arricchire le mie conoscenze in ogni ambito. Mi piace conoscere le proprietà di ogni alimento e naturalmente i vari utilizzi.
Inoltre mi piace molto coccolare chi mi sta accanto, con dei biscottini da caffè o da the, oppure con dei bei dolci, ma soprattutto buoni!
Per questo ho realizzato di recente una bella e buonissima crostata con crema al cioccolato. Una delizia ed una vera coccola, come vi dicevo. E’ piaciuta molto ai nostri amici e cercherò di rifarla in occasione del mio compleanno, che è alle porte :)

Ho preso spunto da un programma televisivo, variando un pochino le dosi, in particolare dello zucchero, in quanto mi sembravano eccessive per i miei gusti.
Allora spostiamoci in cucina e andiamo a prepararla.
lunedì 12 giugno 2017
Carissime amiche e lettori,
oggi vi presento una torta estiva buonissima ed anche molto bella! Si può utilizzare come ouverture ad un pranzo oppure a cena o per una scampagnata. Insomma, è una crostata molto versatile.

Ho realizzato la base con la torta sette vasetti salata, ma si può utilizzare benissimo anche una base da plumcake salato. Viene cotto nello stampo per crostate con le scanalature circolari, insomma nello stampo idoneo ad ottenere una base che si presta ad essere poi farcita.
Io ho farcito la mia crostata con formaggio spalmabile tipo philadelphia, pomodorini, rucola, mozzarelline e prosciutto crudo, ma potete guarnirla anche con salmone, verdure grigliate, prosciutto cotto, maionese e tanto altro…spazio alla fantasia!
lunedì 13 marzo 2017
Carissime amiche e lettori, sento già nell’aria un profumo di primavera, un desiderio di profumi e colori leggeri! Allora ho pensato di aggiungere alla mia quiche di zucchine, delle carote di Putignano, gialle e saporite per arricchire ed addolcire il mio rustico. A Putignano si coltivano carote gialle e rosse fantastiche, ricche di antiossidanti e tante altre preziosi elementi nutritivi, come pure tante varietà di cipolle e patate. Ottime anche le carote di Margherita di Savoia, di colore arancio più intenso, ma ugualmente saporite!

Allora, dai bellissimi e produttivi luoghi di mare, ci spostiamo in cucina con una golosa proposta quasi vegetariana. Ve la consiglio vivamente!!!
giovedì 2 marzo 2017

Carissime amiche e lettori, oggi vi presento un dolcino buonissimo ed anche molto semplice nell'esecuzione. Si tratta appunto di uno strudel di mele profumatissimo e delicatissimo!

Le mele mi piacciono molto, figuriamoci nei dolci! In questo periodo ne abbiamo così tante che proprio non se ne può fare a meno di approfittare della loro presenza.


L’idea di accendere il forno mi piace sempre di più, per tutte le preparazioni.
giovedì 8 dicembre 2016
Carissime amiche e cari lettori, sono contenta per aver trovato oggi un momento da dedicare al mio goloso e profumato angolo culinario, ma soprattutto sono felice perché avrò modo di scambiare qualche saluto con voi!!!
L’altro giorno ho avuto il piacere di vedere in TV una blogger di nome Beatrice che ha preparato una crostata semplice, bella e confortante, chiamandola appunto crostata eleolina, in onore della sua mamma. Il suo blog è Betulla: cucina, lettura e altri nutriMenti. Davvero molto interessante!
Ho quindi preparato la sua invitante crostata e … voilà, ecco fatto un delizioso dolce da credenza!

Vi riporto subito la ricetta.

Chi sono

Sono una donna del Nord Barese. La mia passione è scoprire e inventare nuove ricette e dettagli particolari che possano rendere unici i miei piatti. Mi diletto nel salato e anche nei dolci. Questa del blog è una nuova (e inaspettata) esperienza. Spero di riuscire a mostrarvi le mie piccole creazioni!

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La mia email: rosabosco5@gmail.com

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