lunedì 12 giugno 2017
Carissime amiche e lettori,
oggi vi presento una torta estiva buonissima ed anche molto
bella! Si può utilizzare come ouverture ad un pranzo oppure a cena o per una
scampagnata. Insomma, è una crostata molto versatile.
Ho realizzato la base con la torta sette vasetti salata, ma
si può utilizzare benissimo anche una base da plumcake salato. Viene cotto
nello stampo per crostate con le scanalature circolari, insomma nello stampo idoneo
ad ottenere una base che si presta ad essere poi farcita.
Io ho farcito la mia crostata con formaggio spalmabile tipo
philadelphia, pomodorini, rucola, mozzarelline e prosciutto crudo, ma potete
guarnirla anche con salmone, verdure grigliate, prosciutto cotto, maionese e
tanto altro…spazio alla fantasia!
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